Ilustrasi Pelatihan
Adamanews, Kukar – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara, yang dipimpin oleh Kepala DKP Muslik, telah meluncurkan pelatihan intensif untuk meningkatkan nilai tambah pengolahan hasil perikanan. Program ini bertujuan untuk mengubah produk perikanan dari bentuk mentah menjadi barang siap pakai dengan kualitas yang lebih tinggi.
Dalam pelatihan ini, pelaku usaha di bidang pengolahan perikanan diberikan bimbingan intensif mengenai cara memenuhi standar yang ditetapkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
Pelatihan meliputi berbagai teknik dan metode terbaru dalam pengolahan hasil perikanan, termasuk pengemasan yang tepat, penggunaan bahan tambahan yang aman, serta prosedur higiene dan sanitasi. Tujuannya adalah untuk memastikan produk yang dihasilkan tidak hanya berkualitas tinggi tetapi juga memenuhi standar keselamatan pangan yang ketat.
Muslik, Kepala DKP, menyampaikan harapan besar bahwa pelatihan ini akan memberikan dampak positif bagi sektor perikanan di Kutai Kartanegara. “Pelatihan ini adalah langkah penting untuk memastikan produk perikanan dari Kutai Kartanegara dapat bersaing di tingkat nasional dan internasional,” kata Muslik.
Dengan adanya pelatihan ini, DKP Kukar berharap pelaku usaha akan lebih siap menghadapi tantangan pasar dan dapat meningkatkan daya saing produk perikanan lokal. Program ini diharapkan tidak hanya memperluas pasar tetapi juga meningkatkan kualitas produk perikanan yang dihasilkan di daerah ini.
ADV/DKP Kukar
